Rüben zum Abnehmen: Menü, leckere Rezepte, wie macht man Saft oder Kwas?

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Rüben zum Abnehmen: Menü, leckere Rezepte, wie macht man Saft oder Kwas?
Rüben zum Abnehmen: Menü, leckere Rezepte, wie macht man Saft oder Kwas?
Anonim

Rüben zum Abnehmen

Rüben zum Abnehmen
Rüben zum Abnehmen

Rüben können beim Abnehmen wirklich helfen. Schauen wir uns zunächst die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts an.

Eigentlich enth alten Rüben, wie jedes andere Gemüse, eine große Menge an Ballaststoffen. Es ist allgemein bekannt, dass Ballaststoffe eine wichtige Rolle beim Abnehmen spielen. Es reinigt den Darm perfekt und entfernt darin angesammelte Schadstoffe aus dem Körper. Darüber hinaus beschleunigen Ballaststoffe Stoffwechselprozesse erheblich, was natürlich ein Plus für jede Diät ist.

Rote Beete hat sich als hervorragendes vorbeugendes Lebensmittel zur Bekämpfung von Fettleibigkeit erwiesen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Gemüse nicht nur dann in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, sondern auch bei einem normalen Körperbau, um nicht an Form zu verlieren. Ermöglicht wird dies durch spezielle Substanzen in Rüben, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette verhindern.

Ein weiterer positiver Faktor, der von den Vorzügen der Rüben zeugt, ist der geringe Kaloriengeh alt des Gemüses. Gleichzeitig stillt Rote Beete perfekt den Appetit, versorgt den Körper mit essentiellen Mineralien und einer ganzen Reihe von Vitaminen. Folglich verspürt der Mensch keinen Hunger, und die wohltuende Wirkung von Rüben auf Gesundheit und Figur wird nicht nur durch seinen geringen Kaloriengeh alt bestimmt.

Zu den wichtigen Eigenschaften der Rüben gehört ihre leicht abführende Wirkung. Wir müssen jedoch bedenken, dass ein zu starker Missbrauch dieser Eigenschaft eines Gemüses auch schlecht ist. Das wirkt sich natürlich positiv auf den Abnehmprozess aus, aber durch die abführende Wirkung werden dem Körper auch wohltuende Stoffe entzogen. Dementsprechend muss die Verwendung von Rüben streng reguliert werden, um eine übermäßige Wirkung auf die Verdauung zu verhindern.

Gibt es noch andere gesundheitliche Vorteile von Rüben? Enthält es Polyphenole? Ja natürlich! Polyphenole sind Verbindungen natürlichen Ursprungs, die nicht nur dazu beitragen, Übergewicht loszuwerden, sondern auch dessen Anhäufung zu verhindern. Ihre Haupteigenschaft besteht darin, zu verhindern, dass eine Person zusätzliche Pfunde gewinnt. Rüben sind reich an so erstaunlichen Substanzen.

Das Vorhandensein von Antioxidantien ist ein weiterer unbestrittener Vorteil der Rüben. Dieses erstaunliche Gemüse enthält spezielle Verbindungen, die den Oxidationsprozess verlangsamen und dementsprechend verhindern, dass eine Person schnell altert. Diese Substanzen beugen vielen gefährlichen Krankheiten vor, indem sie die natürliche Immunität des Körpers zum Schutz vor Infektionskrankheiten unterstützen.

Daher haben wir die Hauptfaktoren herausgefunden, die Rüben zu einem äußerst nützlichen und, man könnte sogar sagen, einzigartigen Gemüse machen. Die meisten Menschen wissen das nicht und unterschätzen die Rolle der Rüben in der Ernährung. Aber es lohnt sich, die unbestreitbare Tatsache anzuerkennen, dass es ein sehr erschwinglicher und gleichzeitig äußerst effektiver Verbündeter für eine Person ist, die sich entscheidet, Gewicht zu verlieren. Vergessen Sie jedoch auf keinen Fall - es ist wichtig, dass Ihr Menü mit einer Vielzahl von Produkten so reichh altig wie möglich ist und dabei ausgewogen bleibt.

Kalorien gekocht (gekocht) und rohe Rüben

Als nächstes müssen Sie separat auf den Nährwert von Rüben eingehen. Es gibt eine Reihe wichtiger Punkte, die Menschen wissen müssen, die ihr eigenes Gewicht und ihren Blutzuckerspiegel genau überwachen.

Beachten wir gleich diese Tatsache: Tafelrüben in gekochter Form machen Appetit, aber nicht in roher Form. Womit ist es verbunden? Tatsache ist, dass die Fähigkeit von Rüben, den Blutzucker oder den sogenannten glykämischen Index zu erhöhen, nach der Wärmebehandlung erheblich zunimmt. Zahlenmäßig sieht das so aus:

  • Glykämischer Index von rohen Rüben ist 30;
  • Der glykämische Index von gekochten Rüben liegt bei etwa 65;
  • Japanische Blattrübensorte, sogenannter Mangold, ist in dieser Hinsicht im Allgemeinen unbedenklich - ihr glykämischer Index liegt bei nur 15.

In bestimmten Kreisen von Ernährungsfachleuten besteht die Meinung, dass gekochte Rüben den Blutzuckerspiegel signifikant erhöhen und daher bei Patienten mit Diabetes kontraindiziert sind. Aber das ist nicht wahr. Der Kaloriengeh alt von gekochten Rüben beträgt 49 Kcal pro 100 g Produktmasse (roh - etwas weniger als 43 Kcal). Außerdem werden nur wenige Menschen in der Lage sein, mehr als 150-200 g gekochte Rüben auf einmal zu essen.

Zu berücksichtigen ist auch, dass gekochte Rüben in gastronomischen Rezepten meist mit proteinreichen Zutaten, ungesüßtem Gemüse und Pflanzenölen vermischt werden. Dabei hat fast jedes Fertiggericht, zu dem auch Rote Beete gehört, einen niedrigen glykämischen Index, der den Blutzuckerspiegel letztlich nicht beeinflusst.

Rote-Bete-Diät zur Gewichtsreduktion

Rübendiät zur Gewichtsreduktion
Rübendiät zur Gewichtsreduktion

Ernährungsexperten haben mehrere Programme entwickelt, mit denen Sie durch die regelmäßige Einnahme von Gerichten auf Rübenbasis abnehmen können. Die häufigste Version der Rübendiät besteht darin, das übliche Abendessen durch einen kalorienarmen Salat zu ersetzen: gekochte Rüben mit Äpfeln. Eine ähnliche Version der täglichen Ernährung wird auf vielen Websites beworben, die sich dem Kampf gegen Übergewicht widmen. Die Autoren geben meistens nur allgemeine Empfehlungen - fett- und stärkeh altige Lebensmittel auszuschließen und weniger Süßigkeiten zu essen. Meistens werden keine speziellen Menüoptionen angeboten.

Solche Empfehlungen können nur von Menschen genutzt werden, die sich grundsätzlich gesund ernähren. Zum Frühstück essen sie gesunde Gerichte wie Hüttenkäse, Brei, Eier. Sie lassen nie das Mittagessen aus und essen herzhafte Fleisch- oder Fischgerichte mit Gemüsebeilagen. Während Snacks essen sie Früchte. Gleichzeitig erlauben sie sich nicht, ein komplettes Frühstück in Eile durch eine Tasse Kaffee und ein Mittagessen durch eine Portion Instantsuppe mit Sandwich zu ersetzen, aber wenn sie nach Hause kommen, essen sie die gesamte Tagesration zum Abendessen.

Für diejenigen, für die das Abendessen das wichtigste gastronomische Vergnügen ist, wird die Rote-Bete-Diät zur Gewichtsreduktion wahrscheinlich nicht funktionieren. Hier ist es nicht so sehr notwendig, abendliches Überessen auszuschließen, sondern grundsätzlich die Ernährung selbst zu ändern. Solche Leute müssen lernen, wie man ein komplettes Frühstück zubereitet und sich nicht mit leichten Snacks zufrieden gibt, hausgemachte Abendessen zur Arbeit bringt oder während einer Pause in ein gutes Café geht und dann, nachdem sie sich bereits an dieses Regime gewöhnt haben, ein herzhaftes Abendessen durch ersetzen ein leichter Gemüsesalat. Andernfalls brechen Sie unweigerlich aus und kehren zum Vorabend mit übermäßigem Essen zurück.

Die zweite Rote-Bete-Diät-Variante ist ein durchdachter Speiseplan für die ganze Woche. Das Hauptprinzip eines solchen Systems besteht darin, den Gesamtkaloriengeh alt der Nahrung zu reduzieren und gleichzeitig den Stoffwechsel zu beschleunigen. Diäten dieser Art sind sicherlich sehr effektiv beim Abnehmen, aber man sollte die mögliche Austrocknung des Körpers durch Durchfall sowie das Risiko von Verdauungsstörungen im Allgemeinen nicht vergessen.

Vorteile der Rote-Beete-Diät:

  • allgemeine Gesundheitsverbesserung;
  • Normalisierung des Fettstoffwechsels und Verbesserung der Leberfunktion durch das in Rüben enth altene natürliche Betain;
  • Darmreinigung und Vorbeugung von Verstopfung bei Menschen, die zu diesem Problem neigen;
  • schneller Gewichtsverlust;
  • versorgt den Körper mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen.

Nachteile der Rote-Bete-Diät:

  • nicht für alle Menschen geeignet;
  • kann Durchfall verursachen;
  • erfordert obligatorische vorherige Rücksprache mit einem Arzt.

Rote-Bete-Diät-Menü für jeden Tag

Frühstück: zwei kleine gekochte Rüben oder ein leichter Salat davon, aber ohne Öl. Fügen Sie dazu Brei aus 100 Gramm Haferflocken auf dem Wasser hinzu. Du kannst Haferflocken durch einen anderen Brei auf dem Wasser ersetzen, aber nicht Weizen oder Grieß.

Snack: Joghurt.

Mittagessen: ein Gericht aus gedämpftem Gemüse und 100-200 Gramm Fisch oder magerem Fleisch.

Snack: 6-8 Pflaumen mit einem Glas Joghurt.

Abendessen: grob gehackter Rote-Bete-Eintopf oder jeder Rote-Bete-Salat mit Pflanzenöl angemacht.

Kurz vor dem Schlafengehen: Glas Joghurt.

Neben den aufgeführten Gerichten darf Tee oder Kaffee getrunken werden, jedoch immer ohne Zucker. Einige Quellen bezeichnen dies jedoch als eine reinigende Diät, die alle Flüssigkeiten außer reinem Wasser verbietet.

Eine ziemlich verbreitete Rote-Bete-Diät ist die Verwendung von rohen Rüben an Fastentagen.

Rohkostoption 1:

Frühstück: leichter Salat auf Basis von roher Rübe kombiniert mit anderem Gemüse ohne Öl.

Mittagessen: mittlere Portion Buchweizen oder Haferflocken, leichter Gemüsesalat.

Abendessen: evtl. grob gehacktes gedünstetes Gemüse, eine kleine Portion roher Rote-Bete-Salat.

Kurz vor dem Schlafengehen:Kefir.

Option 2 der Rote-Bete-Raw-Diät:

Frühstück: Cocktail Karotte-Rote Bete-Orange.

Mittagessen: Gemüsesuppe, Rohkostsalat.

Abendessen: Dämpfen Sie Gemüse wie Blumenkohl mit einem Glas Rüben-Karotten-Saft.

Kurz vor dem Schlafengehen:Kefir.

Während einer solchen Diät sind leichte Snacks erlaubt - Säfte, Smoothies, aber sie müssen Rüben enth alten.

Rübensaft zum Abnehmen

Rübensaft zum Abnehmen
Rübensaft zum Abnehmen

Es gibt viele Diäten, die die gleichen Rüben oder Karotten sowie deren Säfte aufgrund ihrer übermäßigen Süße und der Steigerung des Appetits absolut ausschließen. Tatsächlich lohnt es sich, solchen Gemüsesaft auf nüchternen Magen zu trinken, ohne etwas zu essen, da Sie nach 40 Minuten sehr hungrig sind. Rote-Bete-Saft erhöht den Blutzuckerspiegel, der Körper setzt Insulin zur Neutralisierung frei und als Ergebnis wird ein brutaler Appetit auftreten. Innerhalb einer halben Stunde nach einem Glas süßen Saft ist jedoch kein Hunger zu spüren. Wenn Sie gleichzeitig eine Mahlzeit planen, essen Sie weniger als gewöhnlich. Dieser Trick ist die Grundlage der Rote-Bete-Saft-Diät. Natürlich müssen Sie nach diesem Prinzip gut essen.

Hier ist das Rezept:

  • Benutze den Entsafter, um Saft zu machen. Ein Glas Saft sollte innerhalb eines Tages getrunken werden, dann gilt er als abgestanden.
  • Der zubereitete Saft muss drei Stunden an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, bis aggressive ätherische Öle verdampfen und sich der Saft absetzt.
  • Im Laufe des Tages sollten Sie eineinhalb Esslöffel einnehmen. Löffel gereifter Rote-Bete-Saft mit Pausen von zwei Stunden. Wenn Ihnen der Saft zu unangenehm erscheint, können Sie ihn mit einer kleinen Menge klarem Wasser trinken.

Diese Prozedur sollte 2 Wochen lang täglich durchgeführt werden. Gewichtsverlust ist Ihnen garantiert. Jemand verliert in dieser Zeit 5 und jemand - bis zu 8 kg Übergewicht.

Im Prinzip kannst du alles essen, aber du darfst vor dem Schlafengehen nicht zu viel essen, und der Gesamtkaloriengeh alt der Ernährung sollte um 200-400 kcal pro Tag relativ zur Alters- und Geschlechtsnorm reduziert werden. Abends spätestens um 20 Uhr das letzte Mal Rübensaft trinken.

Als Ergebnis einer solchen Diät normalisiert sich der Stuhlgang, das Hautbild und die Schilddrüsenfunktion verbessern sich. Oft ist die Trägheit der „Schilddrüse“der Hauptgrund für Übergewicht.

Erfahren Sie mehr: Nutzen und Schaden von Rüben und Rote-Bete-Saft

Rüben-Kwas zur Gewichtsreduktion

Dieses Heilgetränk entlastet perfekt überflüssige Pfunde, aktiviert Stoffwechselprozesse erheblich, entfernt Toxine, schädliche Elemente und sogar Radionuklide. Außerdem wäscht Kwas Plaque von den Wänden der Blutgefäße und senkt den Geh alt an „schlechtem“Cholesterin im Blut.

Die einzigartigen Eigenschaften dieses Heilgetränks ermöglichen es Ihnen, Folgendes zu überwinden:

  • ernste Leberprobleme;
  • Pathologie des Herz-Kreislauf-Systems;
  • komplexe Formen des Bluthochdrucks;
  • die meisten Nierenerkrankungen;
  • Verdauungsstörungen;
  • Anämie;
  • übermäßig geschwächtes Immunsystem, das dem Körper hilft, Infektionen zu widerstehen;
  • Fettleibigkeit.

Betrachten Sie als Nächstes mehrere Rezepte zur Gewinnung von Kwas aus Naturprodukten. Diese Getränke reinigen den Körper perfekt und helfen, Übergewicht loszuwerden.

Rezept für die Zubereitung von Hafer-Kwas: 0,5 kg Haferflocken werden in ein 3-Liter-Glas gegossen. Füllen Sie das gesamte Glas mit warmem Wasser und lassen Sie Platz für ein Stück Roggenbrot. Sauerteig an einem dunklen Ort auftragen. Nach zwei oder drei Tagen die Mischung abseihen, reines Wasser hinzufügen und im Kühlschrank aufbewahren.

Kwas nach Bolotov aus Rüben

Vielleicht ist dies das einfachste Rezept für Rüben-Kwas, das sich hervorragend zum Abnehmen eignet. Kombiniert mit einer gesunden Ernährung hilft dieses Rezept dabei, Übergewicht in kürzester Zeit loszuwerden.

Kwas-Rezept nach Bolotov. Bis zu 5 Stück mittelgroße Rüben werden in ein 3-Liter-Glas gegeben, zuvor gereinigt und in große Scheiben geschnitten. Gemüse wird mit sauberem, warmem Wasser ganz nach oben gegossen, und in dieser Form wird das Getränk einen Tag lang aufgegossen, dann werden 3 Esslöffel Honig hinzugefügt. Die resultierende Mischung wird gründlich gemischt und filtriert. Dieser vitaminreiche Kwas kann den ganzen Tag ohne Einschränkungen konsumiert werden.

Das Getränk beschleunigt den Stoffwechsel spürbar und wirkt sich positiv auf die Prozesse des Fettabbaus im Körper aus. Rüben-Kwas hilft auch im Kampf gegen Esssucht und übermäßigen Appetit, besonders vor dem Schlafengehen.

Oft bleibt die gewünschte Gewichtsabnahme lange aus. Dies passiert, wenn der Körper stark mit Giftstoffen überlastet ist, das Verdauungssystem nicht zufriedenstellend funktioniert. In der Regel ist der normale tägliche Stuhlgang gestört. Wenn Sie ein solches Problem haben, probieren Sie unbedingt Rote-Beete-Kwas.

Rezepte für Rübensalat mit Butter

Rübensalat mit Butter
Rübensalat mit Butter

Mit Walnüssen. Zutaten: Man nehme 0,3 kg Rüben, 0,1 kg zerstoßene Walnüsse, 0,05 l natürliches Olivenöl, Salz.

So wird gekocht: Rüben werden gebacken oder gekocht, auf einer großen, vorzugsweise Plastikreibe gerieben, mit dem Großteil der Nüsse vermischt, wobei nur ein kleiner Teil für die spätere Dekoration des Gerichts übrig bleibt. Salat ziehen lassen, mit Öl und Salz würzen, Nüsse darüber streuen.

Mit Knoblauch und Nüssen. Zutaten: Rüben 0,3 kg, ca. 1 EL. ein Löffel Nüsse, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer.

Wie man kocht: gekochte oder gebackene Rüben auf einer Plastikreibe reiben, ein paar Nüsse in einem Mörser hacken, Knoblauchzehen mahlen, leicht mit Pfeffer und Salz bestreuen, diese Zutaten mischen, mit Pflanzenöl würzen und mit Kräutern garnieren wie gewünscht.

Mit neuen Kartoffeln. Zutaten: Nehmen Sie 0,3 kg Rüben, 0,2 kg kleine junge Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer.

So wird gekocht: Gekochte oder gebackene Rüben schälen, in Scheiben schneiden, gekochte junge Kartoffeln mit fein gehackten Zwiebeln mischen, dann den Salat sammeln. Ganz zum Schluss mit Pflanzenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Mit grünen Erbsen. Zutaten: 0,3 kg Rüben, 0,1 kg Zwiebel, 0,1 kg grüne Erbsen, Salz oder Sojasauce, Pflanzenöl, Meerrettichwurzel.

Zubereitung: Gekochte oder gebackene Rüben schälen, hacken, mit Zwiebelscheiben garnieren, grüne Erbsen dazugeben, über Sojasauce gießen und mit geriebenem Meerrettich bestreuen. Den fertigen Salat mit Pflanzenöl abschmecken.

Mit Pflaumen und Nüssen. Zutaten: Man nehme 0,3 kg Rüben, 0,2 kg Pflaumen, 0,1 kg Nüsse, Zitrone, Olivenöl, Puderzucker.

Zubereitung: Gekochte oder gebackene Rüben schälen, in Streifen schneiden. Mit kochendem Wasser vorgefüllte Pflaumen nach dem Einweichen in kleine Streifen schneiden. Walnusskerne in einem Mörser mahlen. Alles mischen und Puderzucker hinzufügen (nicht mehr als ein paar Teelöffel), den Salat mit Zitronensaft bestreuen. Es ist wünschenswert, gutes Olivenöl (ca. 40 ml) einzufüllen.

Chinesischer Knoblauch. Zutaten: Nehmen Sie 0,3 kg Rüben, ein paar frische Knoblauchzehen, 25 ml Sesamöl, Sojasauce und Reis oder Apfelessig - jeweils 1 Esslöffel.

Zubereitung: Rote Bete im Ganzen kochen oder backen, dann in dünne Scheiben oder Streifen schneiden, zerdrückten Knoblauch, Sojasauce, Essig und Sesamöl hinzufügen, mischen, eine halbe Stunde stehen lassen und nach Belieben mit geröstetem Sesam dekorieren.

Mit Kreuzkümmel und Fruchtsaft. Zutaten: Man nehme 0,3 kg Rüben, 50 g Zwiebeln, einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, einen Teelöffel geriebene Meerrettichwurzel, frisch gepresste Orange oder anderes Zitrussaft, Olivenöl, junger Dill, Salz.

Zubereitung: Gekochte oder gebackene Rüben willkürlich schneiden, Kreuzkümmel, fein gehackte Zwiebel und Meerrettichwurzel hinzufügen, im Mörser zerstoßen. Alles mit Olivenöl und Saft übergießen, mit gehacktem Dill bestreuen. Salat salzen und gut durchmischen, in einen tiefen Teller mit Rutsche geben und mit Zwiebelringen garnieren.

Mit Kartoffeln, Bohnen und Paprika. Zutaten: Nehmen Sie 0,3 kg Rüben, 0,1 kg Kartoffeln, weiße Bohnen, Paprika, Pflanzenöl, Salz, Peperoni.

Zubereitung: Rüben backen, dann schälen. Die Kartoffeln bei schwacher Hitze in der Schale kochen, abkühlen und dann schälen. Weiße Bohnen kochen. Gehackte Rüben, Kartoffeln und Paprika mit gekochten Bohnen mischen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen, etwas stehen lassen, dann mit Pflanzenöl würzen. Die entstandene Masse in eine Salatschüssel geben, mit Pfefferringen und Petersilie oder jungen Dillsprossen garnieren.

Mit Essiggurken. Zutaten: Man nehme 0,3 kg kleine Rüben, 0,1 kg Gurken, 0,1 kg rote Zwiebel, Pflanzenöl, grüne Erbsen zur Dekoration.

Zubereitung: Gekochte oder gebackene Rüben sowie Gurken vorsichtig in nicht mehr als 0,2 cm dicke Scheiben schneiden, rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Rübenkreise schön auf die Schüssel legen, darauf etwas kleinere rote Zwiebelringe und darüber Gurkenkreise. Den Salat salzen und mit Pflanzenöl würzen, mit grünen Erbsen bestreuen.

Karotten und Rüben zum Abnehmen

Karotten und Rüben zum Abnehmen
Karotten und Rüben zum Abnehmen

Rezept mit Knoblauch. Zutaten: Nehmen Sie 0,2 kg Rüben, 0,1 kg Karotten, ein paar Knoblauchzehen, Walnüsse, 50 ml Pflanzenöl, etwas Salz nach Geschmack.

Zubereitung: Rohe Möhren und Rüben auf einer Plastikreibe raspeln, dann den Nuss-Knoblauch-Zusatz dazu geben, leicht vermischen, mit Öl abschmecken und servieren.

Rezept mit Äpfeln. Zutaten: Man nehme 1 rohe Rübe und Karotte, 0,2 kg ungesüßte Äpfel, frische Selleriewurzel, Saft einer halben Zitrone, Pflanzenöl, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung: Rote Bete roh auf einer groben Reibe raspeln, Olivenöl und Zitronensaft darüber gießen, damit sie nicht an Farbe verliert. Rohe Karotten, Äpfel und Selleriewurzel ebenfalls auf einer groben Reibe reiben und mit Rüben mischen. Den fertigen Salat salzen und pfeffern, kurz stehen lassen und servieren.

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